Novembre 2017
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
30 31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
   FLASHDANCE
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10

  Les nits vernissage COMPLERT
  Les nits vernissage LLUIRE


Ds - Nov 11
  FLASHDANCE

Les nits Vernissage ja ténen un espai propi! aquesta vegada les nits estaràn instalades a Vic a El Molí D'en Llobet (prop de itv)! aquesta primera nit, la temàtica serà Flashdance!!

En aquesta ocasió estareu convocats a les 20:30 a la nostre sala off on disfrutareu d'un primer aperitiu, uns mojitos, barra de cava... mentre esperem que tots els assistents arribin. 

Un cop tothom estigui a la sala off passarem a la sala on, tots acompanyats per el cambrer corresponent que us atendrà durant la vetllada. 

El sopar consta de 5 entrants de tipo degustació i a continuació un primer plat, un segon i un postre a escollir de manera prèvia. 

Durant el sopar podreu gaudir d'actuacions en directe de grans professionals de la música, ball, humor... que de ven segur us faràn gaudir d'una vetllada gastronòmica, que esperem que sigui única.

A continuació teniu detallat el menú amb els plats que cal reservar de manera prèvia en el moment de fer la vostre reserva i que estarem encantats d'ajudar-vos i assesorar-vos en tot moment.

El sopar estarà acompanyat de meridatges a base de vi negre Blueberry, vi blanc Pansa Blanca i cava brut Signat (parxet). 

 

Menú degustació amb entrant i segon plat a escollir:

entrants degustació per persona

-bombó de foie amb gelée de maduixa natural, compota de poma i crosta de pernil d'ànec

-coca cruixent de carxofa confitada amb oli de romaní, figues i virutes de pernil de gla

-broqueta de pop saltejada amb parmentier de patata trufada i pipeta picant opcional

-ravioli de pera amb crema de formatge gorgonzol.la i textura de parmesà

-assortit de mossecs: de foie amb xocolata blanca/ de formatge de cabra amb melmelada de tomàquet natural/ ricotta amb mango/ coco amb aranyons

Entrants a escollir:

-amanida de pernil d'ànec amb virutes de foie i vinagreta de fruits secs

-El nostre caneló de rostit amb bolets i crema de ceps

-Carpaccio de pinya amb amanida de llagostins i oli de mariscos infusionats

Segons a escollir:

-Garrinet confitat cruixent amb reducció d'Oporto

-Rapet al forn a la marinera amb fruits del mar

-Filet de vedella amb foie a la planxa i la seva crema

Postres a ecollir:

-Lingot de xocolata amb caneló trufat de fruites

-Mousse de papaya amb cor de llima

-Mousse cremòs de xocolata amb cor de toffee

-Mousse de mango amb interior de cafè

-Tarta tattin amb gelat de vainilla

Un cop acabat el soparet, seguirem amb cafè, infusions i un gintònic a la sala off, mentre disfruteu de la música dels 80s. 90s.

tot això té un cost de 65€ per persona (iva inclòs)

Esperem que disfruteu de la vostre nit Vernissage!!!