Maig 2018
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
   ALASKA
27
28
29
30
31
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10

  Les nits vernissage COMPLERT
  Les nits vernissage LLUIRE


Ds - Mai 26
  ALASKA

segueixen les Nits Vernissage!! aquesta vegada la temàtica és ALASKA!!! la nit del dia 26 de Maig!!!! us oferim un menú degustació que consta de 7 entrants, un segon i un postre a escollir. 

aquest menú el degustareu mentre disfruteu d'uns espectacles en directe que esperem que us agradin! 

música en directe, ballarins, acrobàcies, humor... mil i una coses poden passar en una nit Vernissage! 

aquesta és la nostre proposta de menú per aquesta nit! 

 

Entrants degustació:

-Tàrtar de salmó marinat amb cítrics, mostassa antiga i guacamole

-cor de carxofa farcit de brandada de bacallà amb crema de mariscos

-mini caneló de pollastre amb tòfona i crema de ceps

-amanida tèvia de formatge de cabra amb vinagreta de festucs i melmelada de tomàquet 

-sopeta de meló al cava amb aroma de llima i cruixent de pernil serrà

-ravioli de pera amb crema de formatge gorgonzola

-pop saltejat amb parmentier de patata i oli de pinyons caramelitzats

 

SEGONS A ESCOLLIR:

-filet de vedella amb foie a la planxa, reducció d'Oporto i la seva guarnició

-Melós de vedella amb parmentier de formatge parmesà

-suprema de bacallà gratinada amb all i oli de pera i pinyons garrapinyats 

-calamarcets farcits mar i muntanya (farcits de llagostins, vedella i bolets) amb la seva tinta i cloïsses

POSTRES A ESCOLLIR:

-lingot de xocolata amb mousse de fruita de la passió i sopeta de xocolata blanca 

-Selva blanca amb cirera al licor

-bomba de xocalata amb crema d'avellana

-semi fred de mousse de mandarina amb mango i cor d'aranyons

ALASKA, Tino casal... us espera una nit que serà fantàstica, esperem que disfruteu al màxim de la vostre nit Vernissage!

Fins aquí la nostre proposta de menú! esperem que ho disfruteu! aquest menú us inclou una consumició al final de la vetllada a la nostre zona chill out mentre disfruteu de la música dels 70's 80's 90's amb el nostre dj en directe! 

tota la vostre nit Vernissage té un cost de 65€ per persona (10% iva inclòs). 

per reserves ho podeu fer a través del nostre formulari web o trucant al 649644670 o 667249202!